LA FAMIGLIA

Pasquale, Giovanni und Francesco

Piacere, wir sind das Italy1901: Pasquale Siciliani und Giovanni und Francesco Bossa. Die italienische Küche ist unsere Leidenschaft und liegt uns wortwörtlich im Blut. Die Wurzeln unserer Familie liegen in Süditalien und der Emiglia Romagna. Als Cousins haben wir gemeinsam die starke kulinarische Prägung unserer Mütter und der Nonna genossen, mit den Nasen in den Töpfen und den Händen im Teig. So sind wir auch Gastgeber aus Überzeugung und Leidenschaft geworden mit einer grossen Liebe zum Kochen und Essen. Dass wir diese Verbundenheit nun auch gemeinsam in unserem eigenen Betrieb täglich leben können, macht uns glücklich. Wir tun hier, was wir lieben: Gastlichkeit mit Herzblut, Handarbeit, gutem Essen und gutem Wein. Im Italy1901 soll der Kunde nicht König sein, noch besser, er gehört zur Familie.