LA CUCINA

frisch, hausgemacht und traditionell

Unsere Küche ist in der Emiglia Romagna zuhause, die nicht grundlos auch liebevoll der Bauch Italiens genannt wird. Dazu spielen wir aber auch gerne mit unseren kulinarischen Wurzeln aus dem südlichen Calabria. Vieles aus unserem Angebot stammt aus dem Repertoire unserer Nonna und wird genauso - frisch und von Hand – hergestellt. Wie beispielsweise unsere Tigelle, die frischen, kleinen Rundbrote. Oder die Salsas und Sugos für unsere frische Pasta, ebenfalls hausgemacht, das ist für uns Ehrensache. Mit einer kleinen, feinen Auswahl an Pizze machen wir gross und klein glücklich und für den grossen Hunger gibt es verschiedene Fleischgerichte.